Beschreibung
Für alle Feinschmecker und Grill-Meister ein absoluter Genuss.
Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ist unser Zirbenräucherhonig, welcher in einem sehr aufwändigen eigens entwickeltem Verfahren von einem Imkerprofi 3 km von uns entfernt mit unserem Südtiroler Zirbenholz geräuchert wird.
Mein Tipp passt perfekt
- als Grillmarinade zu Steak und Lachs
- macht einen schönen rauchigen Geschmack in einer Barbecue Soße
- genial über gegrillten Ziegenkäse auf Feldsalat
- und zu Pulled Pork
Inhalt 30 ml
Meine Rezepte für Zirbenräucherhonig
BBQ – Zirbengrillsoße
5 Tomaten in 2 EL Olivenöl anbraten
und mit Sommerkräutern (Rosmarin, Thymian, Salbei) und Salz würzen
einkochen lassen ca. 20 Minuten auf kleiner Stufe und dann 1 TL Räucherhonig dazugeben.
Zirben-Marinade
3 EL Olivenöl + 1 TL Zirbenräucherhonig gut vermischen und das Fleisch damit einmassieren
Vor dem Servieren das Fleisch mit einer Salz-Pfeffer-Kräuter Mischung aus der Zirben Mühle würzen.
Christina Salzinger –
Ich finde den Zirbenhonig super. Wir haben damit eine Fleischmarinade und eine BBQ-Soße gemacht. Uns hat es wirklich sehr gut geschmeckt. 👍 werden da auf jeden Fall noch mehr Gerichte ausprobieren. Der Geschmack ist total intensiv, man braucht davon wirklich nicht viel.
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